A Quinta da Roêda, no Douro, também produz um azeite virgem extra da mais elevada qualidade, excepcionalmente aromático, extraído por prensagem a frio de azeitonas colhidas a partir de antigas oliveiras cultivadas na propriedade. Para manter o máximo sabor e frescura das azeitonas, o tempo entre a colheita e a moenda é reduzido ao mínimo.