Na Quinta Colinas de São Lourenço, propriedade da Fladgate Still & Sparkling Wines, são produzidos os vinhos Principal e os espumantes Colinas Sparkling.

A Quinta está localizada no coração de uma falha calcária da sub-região da Bairrada, numa propriedade que se estende por 61 hectares de vinha, plantados em alta densidade.

A marca Principal e o Calcário3 do Principal são dois dos maiores ex-líbris da Quinta, refletindo a filosofia da casa de criar vinhos que evidenciam a identidade do terroir da Bairrada, com uma forte capacidade de envelhecimento e complexidade crescente.